MMMM... ¡GUATITA!

Club de la fantasía, el blog de la amistad más leído en el mundo.

¡PRUEBA LA SAZÓN! (La sorpresilla)

Amigos y amigas bloggers de todo el gran Planeta azul, ¡buen día!

Una vez más, el Club, su Club les da la bienvenida, y les sorprende de cuando en vez...

En esta ocasión, La sorpresilla cayó el viernes, justo cuando toca cine...  

Pero lo hacemos porque también los viernes solemos compartir con familiares y/o amigos, aprovechando el fin de semana...

Y nada mejor que agasajar a los que queremos con un delicioso plato de la cocina ecuatoriana, realmente un manjar.

Con ustedes, la popular guatita.

Así que, por hoy, dejemos la teve a un lado y vámonos para la cocina.

Tomemos nuestro gorrito, delantal, ollas, cucharones, condimentos y demás artilugios culinarios...

Sigan la receta con cuidado y mezclen los ingredientes con esmero, y no se olviden además de ponerle cariño al asunto...

El resto se lo dirán sus comensales.

Les deseo mucha suerte y después... ¡buen provecho!

Un abrazo y ¡hasta la próxima!

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laylita.com/recetas/2008/06/02/guatita/

INGREDIENTES:

500g de panza de res

5 cucharadas de cebolla blanca picada

4 cucharadas de pasta de Maní

2 dientes de ajo picados

½ libra de papas cocinadas

2 tazas de leche

Aceite con achote para freír

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Cocine en una olla de presión la guata (panza de res) hasta que esté blanda. En otra olla  refría con aceite el achiote, la cebolla y el ajo, añada la sal y la pimienta, ponga 3 cucharadas de maní y mezcle con una cuchara de palo; luego vierta leche y agregue papas cocinadas hasta que tengan el espesor deseado.

Al final coloque la guatita en trozos y deje hervir el conjunto por 10 minutos. Sirva los platos acompañados de cebolla cortada, unas rodajas de tomate y aguacate.

Fuente: http://recetaecuatoriana.com